Sauce béchamel maison

Publié le par simple mais bon

Voici la recette d’une sauce béchamel maison bien meilleur que celle vendue dans le commerce.

 

Les ingrédients :

20 g de beurre

125 ml de litre de lait

1 cuillère à soupe de farine

50 ml de crème liquide (facultatif)

Sel, poivre au moulin et muscade

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Ajoutez la farine en mélangeant bien avec un fouet.

Versez le lait (froid) sur le mélange farine/beurre, en fouettant.

Assaisonnez et laissez prendre en mélangeant.

Enfin ajoutez la crème liquide et mélangez.

Voilà, votre sauce béchamel est prête.

Publié dans les basiques

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