Beignets à la pâte magique ! Ultra moelleux et légers !

Publié le par simple mais bon

Beignets à la pâte magique ! Ultra moelleux et légers !

Toujours autour de la pâte magique,et tous ce qu'on peut réaliser avec. cette pâte vas sans cesse vous inspirer et vous surprendre par ses résultats qui dépasseront vos attentes. Eh oui! grâce à cette pâte juste magique, il n'est plus difficile de réaliser des beignets moelleux et légers à souhait!

Ingrédients :

pâte magique;

Phase 1 :

2 verres de farine

2 verres d’eau tiède

2 cuillères à soupe de levure boulangère sèche

3 cuillères à soupe bombées de lait en poudre (facultatif)

1 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe de sucre

Phase 2 :

3 verres de farine

1/2 verre d’huile (pour du salé huile d’olive, pour du sucré huile de tournesol)

L’huile pour la friture

Sucre en poudre et sucre vanillé pour la décoration.

Réalisation :

Préparez la pâte magique comme indiqué dans  recette détaillée . Laisser reposer 5 minutes.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné (1 à 1.5 cm d’épaisseur) et découpez vos beignets à l’aide d’un découpoir spéciale donuts.

Déposez les cercles sur un papier sulfurisé

Couvrez et laissez lever pendant 45 mn.

 

Beignets à la pâte magique ! Ultra moelleux et légers !
Beignets à la pâte magique ! Ultra moelleux et légers !
Beignets à la pâte magique ! Ultra moelleux et légers !

Dans une grande casserole ou friteuse faire chauffer l’huile, dès que l’huile est bien chaude (elle doit être bien chaude pour que vos beignets gonfle bien) faire frire vos beignets en les retournant des deux côtés, une fois vos beignets bien dorés, les retirer et les passez dans du sucre mélangé à un sachet de sucre vanillé

Dégustez les beignets avec un bon thé à la menthe!
Dégustez les beignets avec un bon thé à la menthe!

Dégustez les beignets avec un bon thé à la menthe!

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